Anís estrellado
Illicium verum Hook.
El anís estrellado es el fruto seco de Illicium verum, presenta forma de estrella y tiene generalmente, color marrón. Es importante distinguirlo del llamado “anís estrellado japonés” (Illicium anisatum), porque este último contiene sustancias tóxicas y no debe consumirse.
➥ Composición química
El anís estrellado destaca por su alto contenido en aceite esencial, sobre todo transanetol (entre el 80 y el 90 %).
El anetol es responsable del olor y sabor característico del anís estrellado y de sus propiedades medicinales.
➥ Acción farmacológica
El aceite esencial de anís estrellado tiene efectos expectorantes, antiinflamatorios, carminativos, espasmolíticos y antisépticos. Incluso se ha observado que su aroma podría tener un ligero efecto ansiolítico.
El fruto se usa mucho en alimentación y está aprobado para ello.
➥ Indicaciones
Su uso está avalado para aliviar trastornos digestivos y catarros de las vías respiratorias. También se ha estudiado su efecto antiinflamatorio, antibacteriano y astringente cuando se usa como enjuague bucal.
Además, tanto el fruto como su aceite esencial se emplean para mejorar el sabor y el olor en productos farmacéuticos, alimentos y licores.
➥ Modo de empleo
La dosis depende de la forma en que se presente y del problema que se quiera tratar. Por eso es mejor consultar con tu farmacéutico antes de usarlo.
➥ Contraindicaciones
No se recomienda durante embarazo y lactancia, ni en casos de hiperestrogenismo. También debe evitarse si existe alergia al anís, al anetol o a otros aceites esenciales. A las dosis habituales no se han descrito otras contraindicaciones relevantes.
➥ Precauciones
Antes de usar el aceite esencial por inhalación, conviene hacer una pequeña prueba: inhalar unos 15 segundos y esperar media hora para ver si aparece alguna reacción.
A dosis altas, el aceite esencial puede resultar tóxico y causar síntomas como delirios, anestesia o convulsiones.
Es importante asegurarse de que el producto no esté adulterado con especies no autorizadas para su comercialización, ya que pueden contener sustancias tóxicas capaces de provocar intoxicaciones graves.
➥ Interacciones
No se han descrito interacciones relevantes.
